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| 森林猪养殖手艺 | |
| 2012-08-29 | |
一、森林猪的特点
森林猪现实就是家猪山养 ，但通俗白猪不适合粗饲 ，山上放养容易抱病 。一样平常是东北民猪（或其改良品种松辽黑等）与长白、约克、杜洛克等品种猪杂交的子女 ，体色为玄色 ，这个品种兼具东北民猪的耐粗饲、顺应性好、抗病力强与品种猪的增重快、瘦肉率高、滋生性能好等优点 。除品种差别外 ，森林猪与通俗家猪的最大区别体现在森林猪的养殖历程 ，森林猪是在大森林中放养的 ，可以在自由觅食中获得奔驰磨炼 ，运动量是工厂化圈养的百倍以上 ，从而提高了对自然的顺应能力 ，因此体质更结实 ，对疾病的对抗能力获得了增强 。成活率高于工厂化圈养白猪10％ 。食物以纯自然的野果、野菜、野草、树叶等为主 ，辅以人工补饲少量无任何化学添加剂及生长激素的精饲料 。这种半野化的养殖方法作育了森林猪体内无抗菌素、激素、促长素 ，无寄生虫和农药残留 。由于森林猪生恒久要比圈养白猪长3个月 ，因而肉质、肉色、脂肪沉淀更好 。肉质细嫩、肌肉弹性好 ，经检测 ，森林猪的肌肉拉力及伸长度横跨工厂化圈养白猪近一倍以上 ，使其在口感上横跨圈养白猪一筹 ，没有野猪肉之粗糙和家猪肉之肥腻的感受 ，味道鲜美、营养富厚 ，是真正的绿色有机食物 。在形态上森林猪较家猪的嘴长、腿长、身长、体瘦、体 ；心脏、肝脏、肺脏则略大 。
二、森林猪的养殖手艺
在山下搭一处浅易猪舍 ，猪舍要建在阵势高、地面干燥、背风向阳、冬暖夏凉、水源富足、清静、交通便当、空气新鲜、便于控制疾病的地方 ，舍内横跨舍外 ，便于倾轧粪、尿 。
森林猪猪仔最好选用大型养殖场生产的 ，这样猪的品质有包管 ，防疫也做得好 。因仔猪刚从种猪场来到森林中 ，需要有一个过渡期 ，以是要在沟内建设浅易猪舍圈养 ，以逐渐地顺应森林猪的养殖要求 ，这时代一样平常为30天左右 Ｗ钕仁弊兄硭橇峡捎胪ㄋ鬃兄硭橇舷嗤 ，后期适外地添加野菜类食物 。其它饲养方法、防病要领与通俗养殖基内情同 ，差别的是每次喂猪前要以一个较响亮的声音（或敲锣或吹哨子）召唤猪 。待仔猪体重抵达30公斤以上 ，并且对喂猪召唤的声音有较强的反应时 ，就可将其散放 。
森林猪爱吃的植物有野水果类、野菜类、根茎类、野生菌类 ，尚有险些所有的草类植物 。据我们不完全统计：一样平常林下可供森林猪食用的植物达150种之多 。除野生食物外 ，天天还要给每头猪增补不含添加剂的全价饲料1.5-2.5公斤 。
仔猪刚出舍 ，对森林十分生疏 ，这时饲养员应用玉米粒等猪爱吃的饲料引猪到林中 ，将饲料撒在可食植物富厚的草地上 ，此时饲养员不要走开 ，待猪吃完后再撒一些 ，并一直变换所在和镌汰饲料量 。云云举行10-15天后 ，猪就可学会自行采食野生植物 。由于猪对人的依赖性较大 ，不会寻找食物源地 ，饲养员天天应领着猪上山 ，实时赶猪到新的草地 ，使天天的放牧时间包管在4个小时以上 。仔猪刚出舍的头半个月 ，由于不熟悉野生植物 ，觅食能力差 ，体重会有一定水平的下降 。随着它们对森林的一直熟悉 ，食用野生植物的量将占到总采食量的70%以上 ，食物的多样化使得原在猪舍内常见的咬尾、咬耳、啃槽等营养不全的体现完全消逝 。为包管森林猪天天能回栏一次和营养需要 。天天晚上 ，饲养员要用原来训练猪的声音（锣或吹哨子）将猪召回 。并喂给配好的全价饲料 。
准时注射疫苗 ，要与家猪一样准时按期注射疫苗 。如大肠杆菌 。ɑ屏 琢 ⑺祝⒎乐砦痢⒅淼ざ尽⒅矸我摺⒆兄砀鄙撕⒖谔阋摺⑾感〔《静 ，伪狂犬病等疫苗 。猪生病了要实时隔离治疗 ，大猪生病可迅速出售 。猪病死要深埋、燃烧、消毒 。
经由4个月的放牧 ，森林猪体重多已抵达80公斤左右 ，但大都猪体型偏瘦 ，此时可将其圈在猪舍内 ，按通俗家猪的养殖要领 ，喂给不含添加剂的全价饲料 ，20多天后即可出售 。
三、森林猪养殖效益
森林猪主要依赖山上获取食物 ，节约饲料 ，与古板养猪较量可降低本钱50％以上 。古板要领一人能养30头 ，这种要领能养百头以上 ，且不易熏染瘟疫 ，抗病力强 。“五一”仔猪上山 ，“十一”出栏 ，天天增重近0．5公斤 。由于森林猪的特有品质 ，虽然仔猪价钱略高于通俗猪 ，但养殖本钱大大低于通俗猪 ，销售价钱也高 。经实践证实 ，一头森林猪可获纯利200元以上 ，一个劳动力最多可养殖100头 ，年收入达2万元以上 ，效益非？晒 。如林蛙养殖、黄牛养殖者在承包沟系中少量养殖几头 ，则不需要单独投入人力 。
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